カニカマ

今日は　カニカマの日。

この、裂ける系（コンビーフやチーズなど）の加工食品てどうやって作られているんだろう…。
繊維と食感の関係など、工夫と研究の繰り返しなんでしょうね。

カニカマ、個包装のビニールから　スポッ　と外れる、あの感覚も好きです。