雑記

みりん

今日は 本みりんの日。カレーの隠し味にも使えるって聞きました。試してみようかな。
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ガッツリお肉

今日は いい肉の日。スーパーのチラシっぽく描いてみました。国産ステーキ肉が特売だよ!的な。分厚いステーキ肉に、岩塩と粗挽き胡椒をパラパラ〜っと…。食べたいです。
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カリカリしっとり

今日は フランスパンの日。久しくバゲット類を食べていませんが、あの硬さが大好きです。
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発破

今日は ノーベル賞制定記念日。ノーベルと聞いて頭に浮かぶのが、このノーベル賞・のど飴・ダイナマイトなどなど…。というわけで当記事のタイトルになりました。発破!!(缶コーヒーCMの宇宙人さんの声で)
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鉄のドライフルーツ

今日は プルーンの日。イチジク、アンズ、バナナ、リンゴなどなど、最近ではドライフルーツの種類も豊富になっていますが、子供の頃は干しぶどうとプルーンくらいしか知りませんでした。その頃からすでに「プルーン=鉄分」として頭に入っていた気がします。...
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プリン

今日は プリンの日。バケツプリンやプリン・ア・ラ・モード…プリンにも色々ありますね。
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和食

今日は 和食の日。和食と聞いて頭に浮かんだのは、イカと里芋の煮物でした。
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柚子の季節

今日は ゆず記念日。「いい風味の日」とのこと。ふろふき大根に柚子。同じ柑橘類でも、レモンなどは夏にスカッとする酸っぱさが爽やかですが、冬の季節の、このホコホコっとした酸味もまたおいしいですね。
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カニカマ

今日は カニカマの日。この、裂ける系(コンビーフやチーズなど)の加工食品てどうやって作られているんだろう…。繊維と食感の関係など、工夫と研究の繰り返しなんでしょうね。カニカマ、個包装のビニールから スポッ と外れる、あの感覚も好きです。
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食べる根っこ

今日は ゆり根の日。何度か炊き込みごはんで頂いたことがあります、ゆり根。不思議な食感で、お芋みたいにほくほくしているんですよね。あれだ、ムカゴに近い。…そりゃそうか、同じ、土の中のものでした。
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