サバ

今日は　EPAの日。

EPAとは何ぞや…？
ということでチラリと調べると、『エイコサペンタエン酸』という必須脂肪酸の一種らしいです。

エイサコラサ…？　（←長い固有名詞が覚えられない）

青魚によく含まれていて、血液サラサラ効果があるとのこと。

栄養の詳しいところはともかく、困ったときのサバ缶頼み。おいしいです。

ところで話が逸れますが、サバの皮のウネウネした模様とダマスカス鋼の模様、似ている気がします。