食べる根っこ

今日は　ゆり根の日。

何度か炊き込みごはんで頂いたことがあります、ゆり根。

不思議な食感で、お芋みたいにほくほくしているんですよね。
あれだ、ムカゴに近い。

…そりゃそうか、同じ、土の中のものでした。